El buey Angus Black
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Autentico Atún Rojo 100%
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Tour Black Angus U.S.A

Tour Black Angus U.S.A
ENCUENTRALO EN DEHESA GASTRONÓMICA


La carne del buey Angus está considerada como una de las mejores carnes del mundo, disfrútala junto a otras joyas gastronómicas dentro de nuestro menú degustación

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Los orígenes de la raza Aberdeen-Angus se sitúan en el ganado vacuno nativo salvaje sin cuernos del norte de Escocia. El nombre viene precisamente de los condados de Aberdeenshire y Angusshire donde se formó este buey sin cuernos. Realmente fueron dos bueyes distintos y con nombres diferentes pero posteriormente se cruzarían las razas, de esto quedan huellas y se considera a Black Meg como la vaca fundadora de la raza.

La carne del ganado Angus se caracteriza, como otras carnes de fama mundial por tener grasa intramuscular (infiltrada o marbleada) en lugar de grasa exterior (envolviendo al músculo) lo que mejora la suavidad de la carne.

QUE OFRECE NUESTRO MENÚ


  • Jamón ibérico bellota Beher
  • Caña de lomo bellota
  • Anchoas del Cantábrico y boquerones en vinagre con pimientos asado/li>
  • Ensaladilla de rusa de Atún Rojo
  • Ajo blanco con pipirrana piñones y orza de ibéricos
  • Torreznos de Soria con tortillitas de bacalao y pimientos de Padrón y salsas japonesas
  • Boletus a la brasa con escalopas de foie braseadas con jamón ibérico
  • Pulpo cocido en su jugo terminado en horno de leña
  • Revuelto de patatas con huevos ecológicos terminados con trufa y Foie-grass
  • Carnes de Black Angus U.S.A con mas de 120 dias de maíz categoría prime braseado en leña de encina
  • Postre degustación y bebidas (Vino, Cerveza, refrescos) incluidos.
  • *Algunos productos pueden variar según temporada, BEBE CON MODERACIÓN, ES TU RESPONSABILIDAD

DONDE ESTAMOS


Calle Haza de Acosta Nº 58 (04009) Almería. Enfrente de la Parroquia San Luis Gonzeaga en el Barrio de San Luis

Mail: clientes@dehesagastronomica.com

Tel. 950228068


TOURS GASTRONÓMICOS


Disfruta en nuestros salones de autenticas joyas gastronómicas, atún rojo, Buey Kobe, bogavante, carnes ibéricas, etc... Elije entre nuestros distintos tipos de tours, tenemos 7 diferentes...

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